葛巻町健康福祉課から、１年生と２年生が「がんづき」をいただきました。

　「がんづき」とは、葛巻町の伝統食のひとつで、蒸しケーキのようなお菓子です。健康福祉課の方からレシピもいただきました！！

　農林水産省の「うちの郷土料理」でも岩手県の郷土料理として紹介されています。岩手県南地域が発祥となって、葛巻町でも伝統料理として子ども達へ伝承されています。

　ふわふわの食感に、ほどよい甘さ。考査期間を乗り切った生徒たちには、ご褒美のようなスイーツです。

　葛巻町には「がんづき」以外のおいしい伝統食文化は、たくさんあります。来年こそ、調理実習で「ひっつみ」などの作り方を学びたい！